Charcuterie ancienne et moderne : traité historique et pratique(Éd.1869) PDF

Être un art nouveau et complet de préparation de confits, selon la pratique moderne.


ISBN: 2012529585.

Nom des pages: 204.

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Charcuterie ancienne et moderne : traité historique et pratique renfermant tous les préceptes qui se rattachent à la charcuterie proprement dite et à la charcuterie-cuisine, suivi des lois… et statuts concernant cette profession… / par L.-F. Dronne ; [avec une biographie de l’auteur rédigée par l’éditeur]
Date de l’édition originale : 1869
Sujet de l’ouvrage : Charcuterie

Ce livre est la reproduction fidèle d’une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d’une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d’un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l’opportunité d’accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.

En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d’une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.
Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d’un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d’un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entière satisfaction.

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Pourquoi pas? Gambetta, Leon Say et Freycinet ont proclamé le millénaire des ingénieurs civils et des candidats locaux. Dans l’entretien des sœurs, la maison de Jeanne était un sanctuaire. En 904 Jeanne, soeur de Raoul, évêque de Laon, avec l’aide de son frère, fonda à Anizy un prieuré de Soeurs pour recevoir et soigner les jeunes filles de la place.

Un peu comme Dorothy, dans The Wizard of Oz, vous devez réellement découvrir ce que vous avez toujours su; et un peu comme Dorothée, à Middlemarch, il faut habiter le non-être de la mort et de la fiction pour venir à la vie. Auteur anglais du livre d’écriture (1660), dans lequel nous pouvons trouver le travail merveilleux de flourish. Fusta (une belle police d’affiches de type bois), Ordem (un Capitalis Monumentalis contemporain à faible contraste). Les synonymes utilisés de cette manière peuvent ne pas toujours répondre aux définitions strictes du synonyme dans les règles formelles de nomenclature qui régissent les noms scientifiques.

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