Le Vin face à la mondialisation PDF

J’étudiais le vin, mais ce n’était pas vraiment du vin qui était intéressant.


ISBN: 2012368069.

Nom des pages: 264.

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Dépression économique, concurrence effrénée de pays producteurs émergents, de l’Amérique à l’Australie en passant par l’Afrique du Sud : à l’heure de la mondialisation, quels sont les atouts et les faiblesses de l’Ancien Monde viticole, notamment de la France ? La surproduction mondiale actuelle amorce-t-elle la fin de la prospérité viticole ?
L’édifice des appellations d’origine contrôlée, mis en place en France entre les deux guerres, a servi de base au modèle européen. Face à l’offensive des viticultures du Nouveau Monde ou des pays de l’Europe orientale, beaucoup moins encadrées par la réglementation, la production du Vieux Continent va-t-elle tenir ?
En question, un modèle de production et de consommation fondé sur le terroir : le vin d’origine s’effacera-t-il devant le vin de marque, plus standardisé ? L’enjeu n’est pas moins politique : le tissu social dense du monde viticole européen, créé par une activité ancestrale, est-il en passe de se défaire au profit des multinationales ? Faudra-t-il que l’Europe, pour défendre ses produits de terroir, invoque l’exception culturelle en matière de vin ?
Pour faire le point, l’auteur se livre à une analyse de la géopolitique du vin. Pointant sans complaisance les faiblesses de la viticulture française, son exposé invite plus à l’action qu’à la morosité.

La production industrielle de vin destiné à l’exportation vers les pays de l’ex-Union soviétique constitue un deuxième segment de marché. Et je pense que Frank a repris et j’ai remarqué aux États-Unis qu’il y a autre chose que cette économie facile à mesurer. Cependant, les Arabes et les musulmans ne peuvent plus ignorer la modernité s’ils veulent éviter la marginalisation.

Ils ont cessé de se réunir dans les grandes villes, et la sécurité partout a été resserrée. Pour Moscato, les producteurs étaient confrontés soit à la découverte d’une source d’approvisionnement à l’importation, soit à la fermeture complète du marché. Nous devons nous y opposer solidement et trouver tous les moyens pour y mettre un terme. Jusqu’à présent, il a eu plus de 5 400 retweets et 36 000 actions.

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